REGION - La Pampa
Semanario REGION®
Del 8 al 21 de julio de 2011 - Año 21 - Nº 1.001
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1er Torneo Nacional de Mucamas

FOTO: Torneo Nacional de Mucamas

En la semana que pasó se realizó una reunión con la presencia del secretario de Turismo, Santiago Amsé; Miguel Estruch, Isabel Venitez y Victor Rolfi integrantes de FEHGRA y miembros de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Pampa, con motivo de la organización del “1º Torneo Nacional de Mucamas”, a desarrollarse en la ciudad de Santa Rosa, el próximo 3 y 4 de agosto.
Dado el éxito que han arrojado y arrojan experiencias tales como el Torneo Nacional de Chef, en cuanto a la puesta en valor de cada establecimiento en particular y de La Pampa como destino turístico, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Pampa ha iniciado gestiones para poner en marcha el “Torneo Nacional de Mucamas”, por ese motivo, La Pampa será la sede de la primera edición.

FOTO: Torneo Nacional de Mucamas
Estuvieron presentes el secretario de Turismo, Santiago Amsé; Miguel Estruch, Isabel Venitez y Victor Rolfi integrantes de FEHGRA y miembros de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Pampa.

La participación de los hoteles en dicho torneo significará el acceso del establecimiento, en forma totalmente gratuita, a la plataforma publicitaria de la Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina y su repercusión en medios locales, como así también de la promoción desarrollada por la Secretaría de Turismo Provincial, en toda la provincia y en todo el país
Esta competencia se realizará anualmente, mediante rondas clasificatorias que permitan la participación en las finales nacionales, con premios para los participantes que obtengan los 3 primeros lugares y distinciones para los hoteles donde trabajan.

Objetivos
Entre los objetivos se encuentra promover el reconocimiento en la actividad hotelera de la verdadera importancia de la tarea que realizan las mucamas, fundamentalmente la limpieza como primer factor de Calidad, estimular la superación y el perfeccionamiento en el oficio mediante una adecuada y dinámica capacitación profesional, como así mismo, las relaciones entre profesionales de todo el país; motivar y premiar el esfuerzo, la dedicación y la destreza de los participantes.

Proceso clasificatorio
En tanto, los procesos que se calificarán serán limpieza y preparación de 1 habitación de salida / ocupación doble y su baño para la venta (check out) y servicio de apertura (turn down) de una habitación de las mismas características. Y los aspectos a calificar son presencia y arreglo personal; elección de los elementos necesarios para el proceso y preparación del carro (mise en place); técnica aplicada en el torneo; cumplimiento del orden de las fases aplicadas en el procedimiento; habilidad y entrenamiento para la tarea; cuidados sanitarios; estándares de calidad y actitud del participante en el proceso.
La ronda clasificatoria del torneo se realizará en 2 habitaciones de 2 establecimientos hoteleros de Santa Rosa, previamente seleccionados y podrán participar como máximo 2 mucamas por establecimiento hotelero afiliado.

Seminario de nivelación
Por otro lado, la Secretaría de Turismo informó que el día 19 de julio se realizará un seminario y/o curso de nivelación previo al Torneo. Los interesados, deberán comunicarse con la Secretaría, de 8 a 12 hs.

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