REGION - La Pampa
Semanario REGION®
Del 29 de julio al 4 de agosto de 2011 - Año 21 - Nº 1.003
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Celebración del Día del Gastronómico

Graciela Irma Ortiz

Este martes 2 de agosto, se celebra en todo el país, el “Día del Trabajador Hotelero y Gastronómico” y en el ámbito local, el festejo será con una gran cena show organizada por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), que en la provincia es comandada por la Delegada y Miembro del Ejecutivo Nacional, Graciela Irma Ortiz. La sindicalista destacó el buen equipo que ha podido formar en la Seccional La Pampa, a través de cuatro años y medio que lleva de gestión.
“Creo que hemos hecho un buen trabajo, prueba de ello lo dan los 1.600 afiliados con los que contamos, además de haber reabierto la Subsede de General Pico, que estaba cerrada” señaló durante una entrevista.

Graciela Ortiz remarcó la “buena relación que tenemos con los empleadores de La Pampa” y dijo que era para destacar “que en esta fecha de celebración del 2 de agosto, que es no laborable y pago para los trabajadores, en La Pampa todos los establecimientos gastronómicos ese día cierran sus puertas, esto es algo muy grato para el sector, porque muestra la sensibilidad del empresariado”.
En otro pasaje de la charla, Ortiz explicó: “Mi obligación es velar por la gente, por el trabajador. En el interior provincial aún nos queda mucho por hacer, pero donde me llaman yo agarro el auto y voy. Ademas todos los que integramos esta sede (la de la calle Oliver 53 en Santa Rosa), no es una oficina y nada más, es la casa de los trabajadores, donde los vamos a atender como se merecen. Acá no hay personal jerárquico, trabajamos como equipo y el que quiere hablar conmigo no encontrará reparos en que lo atienda” dijo la Delegada.

Cena Show
El festejo será el martes 2 de agosto por la noche, en el amplio salón del Club Español en Santa Rosa. El menú se compone de una recepción con bocaditos; como entrada: jamón crudo con ensalada waldorf; plato caliente: ojo de bife con papas rústicas y de postre: una generosa mesa de dulces, todo a canilla libre, cerrando con brindis y champán.
La animación estará a cargo de Estela Pedraza y como parte del show actuará el equipo de baile clásico y danzas folklóricas del coreógrafo César Gómez y la cantante pop y melódico Ana Elgart. Anuncian también sorteos varios, siendo el premio mayor una semana vacacional para dos personas en Mar del Plata, en el hotel de UTHGRA, con todo incluido. A la medianoche, comienza el carnaval carioca y baile hasta la madrugada.
Las tarjetas -que están subvencionadas por la entidad gremial- cuestan $ 75 los gastronómicos y $ 65 los afiliados sindicales.

Carrera de mozos
Durante la velada, se hará entrega de los premios a la Carrera de Mozos -que será este domingo 31 de julio a las 18 hs. en Plaza San Martin-. También del Campeonato de Fútbol que habrá de disputarse en la canchita “El Potrero”.

Programa de Canal 26
Se proyectará en pantalla gigante la edición del programa periodístico “UTHGRA Avanza”, que se emite por Canal 26 los domingos a las 14 hs. conducido por Jorge Formento, quien estuvo de visita hace un mes en La Pampa, realizando entrevistas a trabajadores, empresarios y delegados.

Convenio con municipios
Sobre el final, Graciela Ortiz nos adelantó sobre los próximos cursos de impacto -de una semana de duración-, dirigido a camareras, barman, conserjes, cocineros, chefs, pasteleros y demás que realizarán en convenio con los municipios de la provincia. “Queremos oficializar los títulos -dijo- estamos trabajando en eso”.
Estos cursos gratuitos estarán disponibles para los trabajadores del sector, pero también para desocupados y público interesado en general, noticia que ampliaremos en breve.

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