REGION - La Pampa
Semanario REGION®
Del 12 al 18 de agosto de 2011 - Año 21 - Nº 1.005
R.N.P.I. Nº 359581

Redacción: Urquiza 640 - Telefax: (02954) 43-2164 rotativa
(L6300EAN) Santa Rosa - Provincia de La Pampa - Patagonia Argentina
Director: Gerardo Yánes
  
Mucama de “La Campiña” ganó la Ronda Clasificatoria del Torneo

Sara Gabriela González
Sara Gabriela González, la ganadora, representará a La Pampa en la instancia nacional junto con Pamela Anahí Lastre Mina, que resultó segunda finalista.

Finalizó con gran éxito el 1er Torneo Nacional de Mucamas. realizado en Santa Rosa. Teniendo en cuenta otras experiencias, en cuanto a la puesta en valor de los establecimientos y de La Pampa como destino turístico, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHGLP) y la Secretaría de Turismo Provincial, lograron la puesta en marcha del Torneo Nacional de Mucamas, siendo pioneros e impulsores del evento; y por este motivo nuestra Provincia fue la sede de la primera edición.
Luego de dos intensas jornadas de trabajo, y con muchas expectativas por ser la primera experiencia a nivel nacional, 13 participantes se animaron a ser parte de este importante certámen
Recordamos que este evento tiene como objetivo, promover el reconocimiento en la actividad hotelera, de la verdadera importancia de la tarea que realizan las mucamas, fundamentalmente la limpieza como primer factor de Calidad; estimular la superación y el perfeccionamiento en el oficio mediante una adecuada y dinámica capacitación profesional, como así también, las relaciones entre profesionales de todo el país; motivar y premiar el esfuerzo, la dedicación y la destreza de los participantes.

El torneo se realizó durante el miércoles 3 y el jueves 4 de agosto, en los establecimientos: “Hotel Cuprum” y “Hotel Club & Spa La Campiña” respectivamente, quiénes brindaron las instalaciones para el desarrollo de la competencia en la ciudad de Santa Rosa.
En esta oportunidad, personal de 7 establecimientos hoteleros, de la ciudad de General Pico y de Santa Rosa, mostraron sus habilidades a la hora de preparar habitaciones para recibir a los huéspedes. Participaron los hoteles: Calfucurá; Lihuel Calel; Cuprum; La Campiña; Alejandría; Caldén y Lebanon.

Los equipos inscriptos en el Torneo de Mucamas:
“Hotel Club & Spa La Campiña”: Estela Mari Rodríguez y Sara Gabriela González.
“Residencial Caldén: Silvia Echeto y Laura Pereira.
“Lebanon Deptos. de Alq. Turísticos”: Elena Alejandra Gorostegui y María Angélica Robledo.
“Hotel Cuprum”: María Beatriz Isa y Pamela Anahí Lastre Mina.
“Apart Hotel Alejandría”: Laura Beatriz Rincón Thomas.
“Hotel Lihuel Calel”: Mariana Zamudio y Ana María.Muñoz
“Hotel Calfucurá”: Tamara Abraham y María Florencia Giles.

Los procesos que se calificaron fueron limpieza y preparación de 1 habitación de salida / ocupación doble y su baño para la venta (check out) y servicio de apertura (turn down) de una habitación de las mismas características.
Cada participante tuvo un turno de 45 minutos, en donde debían realizar además de ambos procesos, el armado del carro con los materiales y productos a utilizar, para luego ser evaluados por el jurado de FEHGRA.
Cabe destacar que, los aspectos calificados fueron presencia y arreglo personal; elección de los elementos necesarios para el proceso y preparación del carro (mise en place); técnica aplicada en el torneo; cumplimiento del orden de las fases aplicadas en el procedimiento; habilidad y entrenamiento para la tarea; cuidados sanitarios; estándares de calidad y actitud del participante en el proceso.

Pamela Lastre Mina
Pamela Lastre Mina, del Hotel Cuprum, al momento de recibir su
cheque y el premio por el 2º lugar como finalista de La Pampa.

El Torneo Nacional de Mucamas finalizó con el cierre oficial y la entrega de premios, donde estuvieron presentes el secretario de Turismo del Gobierno Provincial, Santiago Amsé; en representación de FEHGRA, su vicepresidente Roberto Brunello, el asesor Miguel Estruch, los capacitadores y jurados Isabel Benítez y Víctor Rolfi y el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Pampa, José Izcue. Acompañaron en la mesa, la delegada de UTHGRA-La Pampa, Graciela Ortiz; la directora de Turismo de Santa Rosa, Carmen Ortiz Echague y la coordinadora del Área de Turismo de General Pico, Margarita Cervio. Además, entre los presentes se encontraban integrantes de la Asociación Hotelera, de la Cámara de Turismo, de la Cámara de Comercio y de UTHGRA, entre otros.

El Presidente de la AEHGLP, José Izcue manifestó “esto va a servir de ejemplo, para que dentro de lo que es la institución sepan que estamos haciendo todo lo posible por motivar a toda la gente que nos acompañan dentro de los hoteles, los restaurantes”.

Graciela Ortiz, delegada de UTHGRA en La Pampa, expresó “esto es para mí una satisfacción que también se ocupen y que nos ocupemos o que podamos juntos ocuparnos de la formación, el avance de todo lo que significa, ya había dicho que estamos con los municipios, tanto de General Pico como de Santa Rosa, armando todo lo que es formación, asi que esto es algo más y muy importante para mí y para todos los trabajadores hoteleros-gastronómicos”.

A su turno, el vicepresidente de FEHGRA, Roberto Brunello, señaló “creo que, más allá de los resultados, porque por ahí el torneo, la competencia, lleva al final el decir por qué he participado. Lo que yo quiero decirles es que se lleven el reconocimiento, principalmente nuestra Federación a través de la filial, porque este es un hecho importantísimo que nosotros hemos visto hacia la hotelería, a quien le toca estar íntimamente en relación con la parte del pasajero más cerrada, donde el pasajero a lo mejor es más cuidadoso de sus cosas. Creo que la mucama, a quien le toca acceder a la habitación es algo que merece ser destacado. Pensamos que esta es la forma, a lo mejor no es suficiente. Por eso, digo que es muy buena la participación porque nos lleva a mejorar la calidad de vida, se han conocido mucamas de diferentes establecimientos que a lo mejor no tenían relación. Creo que esa parte también es buena en la faz personal, asique yo realmente insto a seguir participando”. Además, agregó “Este es el primer torneo que lanzamos a nivel nacional, el año que viene va a haber oportunidad, si la filial sigue con este ritmo que viene trayendo porque también es capítulo aparte el impulso que ha tomado la Filial La Pampa que veo que trabaja en forma conjunta. Le debo decir que La Pampa es una filial que tuvo mucho impulso y esto hay que reconocerlo. También hay que reconocer este trabajo en forma conjunta la parte pública, privada y gremial, ya que es de la única manera que funciona. Cada uno por su camino no lleva a nada, más allá de la diferencia que se puedan tener, pero siempre debatiendo y llegando a un consenso que es lo mejor que se puede hacer, asique en nombre de la Federación y de nuestro Comité Ejecutivo del cual está representado todo el país, agradecer e instar a seguir trabajando, y descubriendo cosas en nuestro sector, porque tiene un escenario muy amplio que nunca se termina de descubrir y es una actividad valorable, que se quiere porque es de servicio”.

Pamela Lastre Mina
“El turismo lo conformamos todos, desde el conserje, la mucama, el agente de viaje, el transportista, el gremio, la Asociación, los municipios” dijo el secretario Amsé, a la vez que felicitó a las participantes que se animaron a concursar.

Por último, el secretario de Turismo, Santiago Amsé expresó “En nombre del Gobierno Provincial, quiero en primer lugar felicitar a todas las que han participado, que se han animado a concursar, que más allá de un concurso como decían, es una forma de integrarse, de capacitarse, de mejorar los servicios de cada uno de los establecimientos”. Por otro lado, remarcó lo importante de estar en la misma mesa “tanto el sector público, como Privado, el Municipio, la Provincia , el Gremio, la Federación y la Asociación Hotelera, que uno se siente acompañado en este tipo de actividades, nosotros acompañamos a los eventos y ellos nos acompañan en lo que podemos llegar a organizar nosotros. Creo que el turismo lo conformamos todos, desde el conserje, la mucama, el agente de viaje, el transportista, el gremio, la Asociación, los municipios porque alguien desde un escritorio, desde una oficina, no puede llevar adelante una política de estado como es el turismo. Este tipo de eventos posicionan a la Provincia de La Pampa, porque al ser el primer torneo de mucamas que se hace a nivel nacional, haberlo lanzado desde acá hace que figure y va a quedar en la historia de FEHGRA y de las diferentes filiales”.

Torneo Nacional de Mucamas

El acto finalizó con la entrega de premios, donde resultó ganadora Sara Gabriela González, del Hotel Club & Spa La Campiña; en 2° lugar Pamela Lastre Mina, del Hotel Cuprum y en 3er lugar, Ana Muñoz, del Hotel Lihuel Calel.

La Comisión Ejecutiva de FEHGRA, envió un acta donde resolvieron por unanimidad “Agradecer” a la Filial pampeana por el trabajo institucional realizado en pos del 1° Torneo Nacional de Mucamas - FEHGRA 2011, hecho que, “marca un hito histórico para la actividad hotelera de Argentina”. Además, “Felicitar” por tomar la iniciativa de comenzarlo en la ciudad de Santa Rosa, que a su vez se inscribe dentro de los festejos del 70° aniversario de la Federación y “sumar al destino un evento que lo potencia y moviliza a toda la comunidad turística de la Provincia”.

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