REGION - La Pampa
Semanario REGION
Del 22 al 28 de Agosto de 2014 - Año 24 - Nº 1.145
R.N.P.I. Nº 359581

Redacción: Urquiza 640 - Tel (02954) 387-800 rotativa
(L6300EAN) Santa Rosa - Provincia de La Pampa - Patagonia Argentina
Director: Gerardo Yanes
  
28 de agosto “Día del Rotisero”

“Hoy cocino yo” -dice el marido- y la mujer no lo puede creer, se emociona, y piensa “por fin...”, él muy decidido, va a la rotisería y elige el menú que llevará a casa.
Así de simple nos solucionan los problemas alimenticios, cuando no hay tiempo, o no hay ganas de cocinar. Nuestros amigos y amigas de las Rotiserías estan siempre listos con exquisiteces que calman todas las ansiedades dietarias.
El término “rotisar” lo asociamos siempre con el clásico ‘spiedo’, donde se consigue por ejemplo, un pollo ‘rotisado’ -asado a la llama a medida que la carne va girando frente al fuego-, pero hay más para saber al respecto.
Según el diccionario Clave la palabra “rotisería” indica ‘en zonas del español meridional, tienda de alimentos preparados’. Sin embargo, este vocablo no sólo se emplea en el sur de España, sino también en América, como nos muestra este texto de “Bazar de cuentos”, de la escritora paraguaya Yula Riquelme de Molinas: ‘A eso de la una, Pepe, que es un pan de Dios, pasará por la rotisería de la esquina y, ¡listo el pollo! El almuerzo estará resuelto’.
La palabra proviene del francés rôtisserie, del mismo significado, procedente del verbo rôtir ‘asar’ -hasta el siglo XII, rostir-, formada a partir del franco raustjan, que también está presente en el alemán actual rösten.
Como sea, este 28 de agosto no se olvide de saludar a quien nos ha hecho quedar bien tantas veces y ni siquiera le hemos dado el crédito ante nuestros comensales.

Bookmark and Share

<<Buscar notas relacionadas dentro de www.region.com.ar
<<Volver a la página anterior
<<Volver al inicio

 
 
 
 
 
 
Guía REGION de La Pampa - Semanario REGION - Mapa REGION de La Pampa
Guíaplano REGION de La Pampa - Guías de Servicios REGION - Hojas de Rutas REGION
Suplementos - Impresión de diarios y revistas - CD-ROMs - Software - Publicidad

www.region.com.ar - Copyright © REGION® Empresa Periodística. Todos los derechos reservados
Redacción, Administración y Publicidad: Urquiza 640 (L6300EAN) Santa Rosa - La Pampa - Patagonia Argentina
Telefax: DDI (54-2954) DDN (02954) 43-2164 rotativa - E-mail: click aquí