REGION - La Pampa
Semanario REGION®
Del 18 al 23 de marzo de 2011 - Año 21
Nº 985 - R.N.P.I. Nº 359581

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Director: Gerardo Yánes
  
12 Años de «Kïyen Witrú»

FOTO: Kïyen Witrú

Si uno va por Av. Luro, entre Av. San Martín y Lisandro de la Torre, más precisamente al Nº 480, se encuentra con un pequeño local, que por sus características te invita a entrar. Una vez allí tus sentidos de la vista y olfato harán que tu sistema digestivo comience a funcionar, ya sea que te atraigan los dulces o los salados.
Se trata de “Kïyén Witrú”, su nombre significa “Luna de Caldén” en lengua mapuche y se puede encontrar en este lugar, gran variedad de alfajores, bocaditos, dulce de leche, chocolatería, mermeladas, jugos, quesos de oveja “Pampinta”, ahumados de ciervo y jabalí, escabeches, salames y mucho más.
“Hablar de “Kïyen Witrú” es un poco hablar de La Pampa, de nuestra gente, de nuestra cultura, todo ésto queremos que se encuentre resumido en nuestros productos artesanales. Durante 12 Años hemos venido trabajando y en cada uno de ellos pretendeimos dejar bien representada a la provincia y el trabajo de su gente; es mucho el público de afuera que se lleva un ‘dulce presente’ al pasar por acá”, nos comentó Elvira Sotelo, su propietaria y agregó: “quiero aprovechar la oportunidad para recordar a todos aquellos que de una u otra forma han colaborado para que “Kïyen Witrú” hoy esté cumpliendo un nuevo aniversario, a todos ellos, muchas gracias...”.

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